Externes Buffet bestellen
Wer eine flexible Location sucht, möchte oft eine Location mieten ohne Catering, um besser und individueller auf die Gäste eingehen zu können. In solchen Fällen fallen zusätzliche Kosten an. Doch was ist Tellergeld genau und welche Leistungen stecken dahinter? Dabei werden Services wie die Nutzung von Geschirr, das Einsetzen von Personal und die Infrastruktur geldlich ausgeglichen.
Das Pendant zum Korkengeld
Auch das Mitbringen eigener Getränke kann mit zusätzlichen Gebühren verbunden sein. Eine professionelle Eventberatung klärt im Vorfeld, ob sich ein Catering mit Getränken oder die Selbstversorgung eher lohnt. Beim Korkgeld handelt es sich um exklusive Leistungen wie:
- Nutzung von Gläsern
- Kühlung und Lagerung der Getränke
- Einschenken durch das Servicepersonal
- Entsorgung von Flaschen und Verpackung
Event planen mit Unterstützung
Wenn also versteckte Kosten zu keiner Überraschung führen sollen, wäre eine frühzeitige Catering-Beratung entscheidend – besonders bei besonderen Anlässen wie einem Hochzeitscatering. Viele Locations haben Catering-Partner an der Hand, was die Abstimmung und den Ablauf deutlich erleichtert. So lassen sich Menü, Service und Zusatzkosten wie Tellergeld optimal im Voraus klären.
Catering Kosten im Blick behalten
Bei der Eventplanung spielen die Ausgaben eine zentrale Rolle – neben Speisen und Getränken fallen oft zusätzliche Gebühren an, die leicht übersehen werden. Viele Locations verlangen eine Gedeckpauschale für die Nutzung von Geschirr, Besteck und Service, auch wenn das Catering extern organisiert wird. Wenn eine Eventlocation mit Küche gebucht wird, sollte frühzeitig geklärt werden, ob und wie diese genutzt werden darf. Besonders bei selbst mitgebrachten Speisen wie einer Hochzeitstorte oder Desserts kann ein separates Tellergeld für Kuchen berechnet werden. Eine transparente Abstimmung mit der Location hilft, unerwartete Kostenpunkte bei der Abrechnung zu vermeiden.